المطبخ العربي والتركي

سر من أسرار الشارع التركي وصل لعندك! إذا كنت من عشاق الأكل السريع اللي يذوب بالقلب قبل الفم… لازم تجرب "التنتوني"  ساندويش بسيط… لكن الطعم…

في عالم الحلويات، هناك وصفات لا تُقاوَم… نكهاتها ناعمة، وقوامها مختلف، وتجربتها تشبه رحلة صغيرة إلى بلد بعيد. واحدة من هذه الكنوز هي Mochi ، الحلوى …

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة ولذيذة في نفس الوقت، فإن دجاج بالكريمة والثوم هو الخيار المثالي. هذه الوصفة تتميز بطعم غني وقوام كريمي يشبه أطباق …

شوربة الخضار هي انعكاس حيّ لفصل الربيع، حيث تتجسد ألوان الطبيعة في طبق واحد. تعتمد هذه الشوربة على تنوع الخضروات الطازجة، مما يجعلها غنية بالفيتامي…

إمام بايلدي هو أحد أشهر أطباق المطبخ التركي التقليدي، واسمه يحمل قصة طريفة يُقال فيها إن إمامًا أغمي عليه من شدة إعجابه بطعم هذا الطبق! يعتمد على …

🌸  البوريك التركي هو نوع من المعجنات اللذيذة المصنوعة من عجينة الفيلو الرقيقة ، محشوة بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الجبن واللحوم والخضروات و السب…

🌸  البقلاوة بالحليب ، والمعروفة أيضًا باسم "Sütlü Baklava" باللغة التركية ، هي نوع مختلف من البقلاوة التقليدية التي تدمج الحليب في الوص…

🌸 البقلاوة التركية عبارة عن معجنات حلوة مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو والمكسرات المقطعة وشراب حلو أو عسل.  إنها حلوى تقليدية في المطبخ التركي وغا…

🌸 تعتبر البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما تعتبر  مينى بيتزا  من الوجبات الغذائية التى يمكن ت…

🌸 كيكة الحليب الممحوس هي  من أشهى الكيكات اللذيذه والبسيطه الاعداد ومكوناتها متوفره بكل بيت فهي كيكه سريعه التحضير ومناسبه لتحضيرها للضيوف  فاليكي…

🌸 الكيكة الإسفنجية هي نوع من الكيك الذي يُصنع من مزيج من البيض والسكر والدقيق. يُخفق البيض عادةً حتى يصبح رغويًا ثم يضاف السكر لعمل خليط سميك بلو…

🌸 السميت التركي عبارة عن حلقة خبز تقليدية مغطاة بالسمسم مصدرها تركيا. غالبًا ما تتم مقارنته بخبز السمسم وهو طعام شائع في تركيا. لها قشرة مقرمشة …

🌸 خبز الزبدة هو نوع من الخبز مصنوع من الزبدة كأحد المكونات. يمكن إضافة الزبدة إلى العجينة أو دهنها فوق الخبز قبل الخبز ، مما يمنحها نكهة غنية بال…

🌸 الكفتة التركية هي نوع من كرات اللحم أو رغيف اللحم الذي يصنع عادة من لحم البقر المفروم أو لحم الضأن الممزوج بالتوابل والأعشاب. غالبًا ما تكون مش…

🌸 الأرز مع الحليب ، هو طبق حلوى تقليدي من العديد من بلدان أمريكا اللاتينية والبلدان الناطقة بالإسبانية. يُصنع عن طريق طهي الأرز في خليط من الحليب…

🌸  شوربة العدس نوع من أنواع   الشربات و هي في الأصل نباتية، ولكن من الممكن أن تعمل بقطع من اللحم أو الدجاج ، وهي شربة الشتاء. ويستعمل فيها العدس ال…

🌸 خبز البازلاما التركي من أنواع الخبز الشهيرة في تركيا  ويمكن تقديمه على الفطور أو العشاء أو حتى مع بعض وجبات الغداء مثل كباب الاسكندر التركي وغير…

🌸 حلوى السلطان التركية( لقمة  الباشا ) هي إحدى الحلويات التركية الشهيرة سهلة جدا في تحضيرها ومذاقها مميز وفريد، جربيها اليوم. طريقة عمل حلوى السلطا…

طريقة عمل الاسكندر التركي في البيت بطريقة سهلة ولذيذه مكونات عمل الاسكندر التركي كيلو لحم عجل مفروم كوب شاي زبادي ملح بابريكا فلفل أسود قليل من الزعت…

🌸  المَلبَن أو الحُلقوم أو راحة الحلقوم هي نوع من الحلوى مكونة بالأساس من الهلام والنشا والسكر. وغالبا ما تُنكه الأصناف التقليدية مع ماء الورد أو ا…