حلوى السلطان التركيه باسهل
مكونات حلوى السلطان التركية- لتر حليب
- كاس وربع سكر
- فنجان قهوة ونصف نشأ ( الفنجان التركي يعادل ٨٠ مل)
- فنجان قهوه دقيق( ٨٠ مل)
- ملعقتان طعام ممتلئتان كاكاو
- باكت فانيلا
- 50 جرام زبده
- مبروش جوز الهند
مكونات حشوة حلوى السلطان التركيةظرف كريم شانتيه وكأس ماء نخلطهم بالمضرب اليدوي حتى يثقل قوم الكريما وتصبح جاهزه. طريقة تحضير حلوى السلطان التركيةفي صحن فرن مربع الشكل نرش طبقه من جوز الهند في طنجره نضع الحليب ، النشأ ، الكاكاو ، الدقيق والسكر ونمزجهم ونستمر بالخلط حتى يغلي. بعد الغليان نضيف للخليط الفانيلا والزبده ونحركهم حتى تذوب الزبده. نسكب الخليط فوق جوز الهند بالتساوي ونسوي سطحه بالملعقه ونتركه حتى يبرد. نقوم بتوزيع الكريمه فوق الخليط السابق بالتساوي. ونتركها حتى تتماسك.نقطعها على شكل مستطيلات متساويه ثم نلفها على شكل رولات بحذر وبهذا تصبح حلوى السلطان جاهزه.
|