🌸الأرز مع الحليب ، هو طبق حلوى تقليدي من العديد من بلدان أمريكا اللاتينية والبلدان الناطقة بالإسبانية. يُصنع عن طريق طهي الأرز في خليط من الحليب والسكر والقرفة ، وغالبًا ما يتم تزيينه بالزبيب أو المكسرات أو رش القرفة في الأعلى. إنه طبق حلو ومريح يتم تقديمه غالبًا كحلوى أو وجبة خفيفة.
 |
| طريقة تحضير أرز بالحليب بأسهل وصفة |
مكونات تحضير أرز بالحليب
1 كوب أرز أبيض
4 أكواب حليب
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
اختياري: القرفة ، جوزة الطيب ، الهيل ، أو بهارات أخرى
اختياري: الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى
طريقة تحضير أرز بالحليب
اشطف الأرز في مصفاة شبكية دقيقة حتى يصبح الماء صافيًا.
في قدر كبير ، يُمزج الأرز والحليب والسكر ومستخلص الفانيليا والملح وأي توابل أو فواكه مجففة إضافية.
يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم تُخفّف الحرارة ويُغطّى القدر بغطاء.
يُطهى مزيج الأرز على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، أو حتى ينضج الأرز ويصبح البودينغ سميكًا.
قلّب البودينغ من حين لآخر لمنع الأرز من الالتصاق بقاع المقلاة.
بمجرد أن يصبح البودينج سميكًا ، أخرجه من على النار واتركه يبرد لبضع دقائق.
قدمي البودينج ساخناً أو مبرداً حسب الرغبة. يمكن تزيينه بالقرفة المطحونة أو المكسرات المقطعة أو رذاذ العسل للحصول على نكهة إضافية.
ملحوظة: بعض الاختلافات في هذه الوصفة تستخدم الماء بدلاً من الحليب ، ويفضل البعض أيضًا إضافة عود من القرفة أو الهيل إلى القدر أثناء الطهي للحصول على نكهة إضافية.
يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الحليب لصنع بودنغ الأرز مثل حليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب جوز الهند لجعله أكثر صحة أو ليناسب ذوقك.